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日常生活中该怎样食用冬虫夏草
冬虫夏草是我国很有名的传统中草药,也是一种十分著名的药用中草药。要让虫草吃得最有营养,首先推路加入虫草,再加上其它药物一起服用,效果会更好。其次建议用虫草代替炖汤,因为与炖煮相比,虫草在虫草中药效成分的破坏程度要小得多,此外,也可以把虫草做成嚼食的方法来吃。
冬虫夏草是我国很有名的传统中草药,由于它非常稀有,而且滋补效果非常好,因此在中国一直处于供不应求的状态。即使中国古代冬虫夏草曾一度为皇室专用,这就导致了现在人们对冬虫夏草的认识其实还是不够的。例如许多人不知道虫草是怎么吃的,那么,虫草怎么吃最有营养?
一、冬虫夏草加药时食用
要使中草药的功效发挥到最大程度,这在我国传统的中医药领域中是很有代表性的。中医观念里是药三分毒,要想把药效发挥到最大程度并达到中和毒性,一定要与其它药物联合使用,即我们所说的处方。因此加虫草到药方中服用,才是最有营养的,能把虫草的作用发挥得更好。
二、冬虫夏草和茶水一起食用
与炖汤相比,以泡茶方式食用冬虫夏草更为可取,因为炖汤要经过很长时间的高温烹调,而且汤中的其它物质对某些虫草的药效也有可能起到破坏作用。与茶虫草相比,受热时间较短,其药效能更好地渗入茶汤中,故除加药外,中外泡茶,也是食用虫草最有营养的方法之一。
三、冬虫夏草和咀嚼片一起食用
把虫草制成咀嚼片是现代较为流行的饮食方式之一,其实把中草药做成咀嚼片来吃,早在很早以前就开始了,只是在近代流行起来。把虫草做成嚼片食用,最大的好处是,能完全吸收虫草中的全部物质,不用经过高温烹调,也能最大程度地避免药害。但必须注意,单纯虫草制成咀嚼片,可能有许多人无法接受,如果与其它中草药或成分搭配使用,要特别小心,以免产生药效。